乐山有鸭，其名为甜皮鸭。
乐山人素爱甜皮鸭。在乐山人的心目中，甜皮鸭与白宰鸡、跷脚牛肉一般，都是极品中的极品，饿了的时候、休闲无聊的时候，扯一只甜皮鸭腿腿来吃，不亚于去五星级酒店吃饭的感觉。
甜皮鸭是非常知名的一道传统小吃。沿用的是清朝御膳工艺。由民间发掘、改进，其卤水别具特色，具有色泽棕红、皮酥略甜、香气宜人、于皮，或脆甜，或肥厚，附以细嫩的里肉，口感不输北京烤鸭。
常吃甜皮鸭可以促进血液循环，振奋胃功能，祛风止痛，温燥除湿，补肾助阳。对于降低血压，抗心律不整也有很好的作用。
但是，一直有北方人在那里叫喳喳说，北京烤鸭如何如何好吃，一只烤鸭几百闷，身价贵过马！
是是是，虽然乐山甜皮鸭，没有像高贵冷艳的北京烤鸭一般，成为宴请外宾的国宴，被人奉作“镇国之鸭”来看待，但是在乐山人的嘴里，甜皮鸭的美味地位，并不低。
（北京片皮烤鸭）
处江湖之远的乐山甜皮鸭，出落在各大菜市摊之中，皮脆肉厚，清口不腻，和任何一样菜搭配起来都能震惊味蕾。
学名：乐山甜皮鸭
出生地：来自于眉山，沿用的是清朝御膳工艺，后在民间发扬光大
出生时间：清朝
制作方法：全部选用健康粮食放养土仔鸭，采用传统工艺精制而成
外貌特征：色泽亮丽、不肥不腻
平均身价：20-30元/斤
虽然乐山的甜皮鸭鸭摊遍地开花，
但是在乐山人的心目中，
这几家甜皮鸭店绝对能代表乐山出战！
爱吃甜皮鸭鸭，爱啃鸭腿的吃货们！
快看看你斩了多少家“神级”烧鸭店吧！
（排名不分先后，价格仅供参考~）
章鸭儿
颜值：☆☆☆
甜度：☆☆☆
干湿度：☆☆☆☆☆
卤味程度：☆☆
章鸭儿其实在乐山的名气并不高，也许就是原因，导致很多人错过了它的美味。吃货们纷纷表示这家的甜皮鸭是比较合适大众口味的，无论你是喜甜与否，还是喜干或喜湿。章鸭儿的甜皮鸭，可以买来作为看电影的佐食，像新哥这种肉食主义者，简直爱到无法自拔。
刘鸭子
颜值：☆☆☆☆
甜度：☆☆
干湿度：☆☆☆
卤味程度：☆☆☆☆☆
刘鸭子是一家上了CCTV-4《远方的家》的明星鸭，他家的甜皮鸭更偏向卤鸭儿，所以是5家中卤味最重的一家，如果你偏爱卤味，那么选择刘鸭子绝对没错，而且他家的鸭子甜味也比较淡，不喜甜的你以后知道哪里可以买符合你口味的甜皮鸭了吧！
余老四
颜值：☆☆☆☆☆
甜度：☆☆☆
干湿度：☆☆☆
卤味程度：☆☆
余老四的甜皮鸭是各位吃货眼中的高颜值甜皮鸭代表，看见余老四家的甜皮鸭时候，口水1秒疯狂分泌。如果你想买来晒图，那么余老四是你的不二选择。
赵鸭子
颜值：☆☆☆
甜度：☆☆☆☆
干湿度：☆☆☆☆
卤味程度：☆☆
赵鸭子近年在乐山是遍地开花的节奏，简直是遍布了乐山各个角落，现在都走出了乐山，在其他城市也有赵鸭子的身影了。其实赵鸭子属于中规中矩的一家甜皮鸭，吃多了会有点感觉咸，适合下饭哦。
纪六孃
动图
颜值：☆☆☆
甜度：☆☆☆☆☆
干湿度：☆☆☆
卤味程度：☆
纪六孃的甜皮鸭是一致认为最甜的鸭子，喜甜的你想吃甜皮鸭绝对要买纪六孃的甜皮鸭，因为用一个吃货的话来说就是甜到忧伤的鸭子，由此你可以知道他家鸭子甜的程度了撒，反正对于纪六孃的甜皮鸭，爱的人是爱到不能自拔。
反正新哥水土不服就服你
要吃就吃乐山甜皮鸭
想要请客的请到留言区排队谢谢~
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