看了好多好多关于乐山的美食攻略，
然而发现...
很多店作为一个资格的乐山人的我居然不知道
所以我决定把一些很热门，吹的神乎其神的店子全部进行分类鉴定
肉测一遍，去伪存真！
附上部分考察地图，请勿参考~，看完你就知道啦。
乐山逛吃逛吃篇
豆腐脑
没想到第一个项目是让我最失望的一个，直接让一天的心情GODIE！
味道君的一天基本上是从一碗干臊面或者豆腐脑开始的，所以选取了眼镜、九九、和峨眉甘记酥肉豆腐脑进行测评。
第一家九九豆腐脑，在味道君心中属于正常发挥的水平吧，没有特别的记忆点和吐槽点，就酱。肥肠好评，辣椒油有点寡辣，铁碗儿差评！吃了一点奔赴下一家~
第二家峨眉甘记酥肉豆腐脑，老地方摩尔春天对面，牌子像是新换过。酥肉好评，舀一口下去又脆又香，过瘾！多放炸的油渣渣，比酥肉香。
最后一家让味道君原地爆炸了。府街眼镜豆腐脑......很好，第一口下这满满的酱油味让我怀疑自己是不是进错了店。
“散子”油焖不脆，几下就泡软了。肥肠蒸久了很烂，肥肠肉头很薄。最无语的是我观察到底芡是“淀粉冲水”，不是调匀净了舀进去的，导致还有淀粉块化不开。所以导致的结果就是整体很“水”，简直就是汤汤嘛。
推荐一家味道君的最爱，目前为止是我心中的第一~坐标苏稽镇。
位于乡镇上，石桥儿上去就是。味道哥日积月累这儿吃了不下碗豆腐脑了，哈哈哈哈。
这才是合格的豆腐脑好吗？！点的鸳鸯，老板还标配酥肉。最重要是用瓷碗瓷勺啊，铁腕用很不舒服而且烫人啊。。。
看到没有，那么大一坨肉都沉不下去，说明底芡很浓。
霍匀了，依次是酥肉、牛肉、肥肠。机哥这碗没要辣椒，喜欢吃辣的就加。
峨眉甘记酥肉豆腐脑：市中区兴发街号（摩尔春天对面）
九九豆腐脑：乐山市中区人民南路号(海棠路与人民南路丁字口，逸君商务酒店街对面)
成明豆腐脑：苏稽镇桂花街，过石桥上坡就到。
人均：10元
乐山油炸
只有乐山人才把油炸吃出那么多花样儿了。
油炸是乐山人民伟大的创造！
油炸是乐山人民伟大的创造！
油炸是乐山人民伟大的创造！
每次回乐山必吃油炸！好吃的一逼，乐山油炸总体水平还是比较高的！
网上比较火的有：长药油炸、邓八孃油炸。
长药油炸是一个地名总称，附近大概有长药李老三油炸（出高速红绿灯处）、长药老地方油炸、长药好运油炸。味道都很好。必点仔骨儿、掌中宝、五花肉、鸭肠儿、菌子、猪鼻孔、鱿鱼，每样来20串就合适！
长药油炸好评！
光吃串串要腻，可以点一盘狼牙土豆（糖醋味）清口味。
最后配上一瓶乐山人专属饮料，香精味浓郁的峨眉雪~作为乐山人一天就可以完美收尾！
邓八孃油炸去早了，没开门。本来想晚上再去的，结果实在是吃不下了。
长药李老三油炸：乐山市市中区长青路号（出高速三岔口子上）。
长药老地方油炸：出高速口子上，第一个红绿灯有个小坡进去。
长药好运油炸：这个在长药菜市场里面，长征制药厂。
人均：20元
蛋烘糕+九妹凤爪
这两个东西挨在一起的，我就一起考察了。
傍边还有三鲜冰粉和徐凉糕，可是天一直下雨冷得很久作罢了。
去的时候正好遇到小学生鱼贯而来，排了半天队。
要了一个芝麻加果酱、一个奶油加肉松，味道在意料之中，就是肉松加多了，有点咸了。
吃完转弯就到另一家，老太婆蛋烘糕那家去再吃~
味道一样，不过要便宜点~
名声在外的九妹凤爪，老板被你们惯得飞wai的！
嗯，这个不用说啥子。味道君每次出行都会打包的东西，外地去基本上就靠它吃饭了。泡椒味和香辣味，个人最爱泡椒。九妹的泡椒味不重，吃完后不会有涩口的感觉，鸡脚肉质紧、Q!
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