“老年痴呆”是每一个人都避之不及的一种病。近日，一项来自卡塔尔、澳大利亚和美国的研究结果表明，人们现在的某些饮食习惯，正在使自己走向患上“老年痴呆”的道路。研究15年来跟踪了名中国成年人的辣椒摄入量，结果显示：每天摄入超过50克辣椒的人有双倍风险记忆力和认知能力降低。同时，体重指数低的人对辣椒摄入更敏感，更容易记忆力下降。
我国是著名的辣椒生产、消费大国，有数据显示，我国辣椒年产量万吨，种植面积位居蔬菜作物第二位，仅次于白菜。深受欢迎的辣椒，真的会导致“老年痴呆”吗？
辣椒与“老年痴呆”没有因果关系
针对研究中提出的每天摄入辣椒会导致记忆力和认知能力下降，中国食品辟谣联盟专家、科信食品与营养信息交流中心业务部主任阮光锋表示，实验只是研究了辣椒摄入量与“老年痴呆”是否有相关性，并不能因此得出食用辣椒与患病存在因果关系的结论。
事实上，可能并不是辣椒本身导致了患病几率的增加，而是与辣味食品存在关联性的饮食习惯或生活习惯导致的。由于辣椒中的辣椒素是脂溶性的，因此在辣椒的烹饪过程中往往会更多的添加油脂。而脂肪过多带来的肥胖、心血管病的确也与阿尔茨海默症存在因果关系。同时，喜欢吃辣椒的人往往口味都比较重，盐摄入量也比较高，而高盐摄入带来的相关疾病，也会导致阿尔茨海默症（俗称“老年痴呆”）等疾病的患病率增加。
阮光锋表示，目前，高盐和高脂肪会导致阿尔茨海默症的证据是非常充分的，除此之外，糖尿病、高胆固醇血症、抑郁症也和阿尔茨海默症存在因果关系。
世界卫生组织数据显示，痴呆症目前已经是一个迅速加剧的公共卫生问题，影响到全球约万人，每年有近万新病例，预计年痴呆患者总数将达到万，到年将达到1.52亿。世界卫生组织于今年5月发布了最新的《降低认知衰退和痴呆症风险指南》，《指南》认为，通过改善生活和饮食方式是可以起到预防痴呆症的作用的，至少可以推迟或延缓痴呆症的发生。
为健康，七类人少吃辣
1、心脏不好
辣椒中的辣椒素会使循环血量增加，心跳加快，诱发心动过速。因此心脑血管疾病患者应少吃辣椒，否则会妨碍病情的好转。
2、肾不好
辣椒素是通过肾脏排泄的，对肾脏有一定的刺激作用，如果肾不好的人经常吃辣，会加重肾脏负担。
3、胃酸过多
辣椒素会引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起胆囊收缩，导致胆道口括约肌痉挛，造成胆汁排出困难，从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。
4、便秘
辣椒素具有刺激性，会加重便秘症状。痔疮患者进食后还可能引起痔静脉充血和水肿，导致疾病恶化，诱发肛门脓肿。
5、口腔溃疡
辣椒刺激性较大，不但会诱发疼痛，还会刺激溃疡面，使其进一步扩大，久病不愈。
6、甲亢
甲亢患者本身心率就很快，食用辣椒后，心跳速度会更快，症状更为明显。
7、胃不好
患慢性胃炎、胃溃疡、食管炎的人如果经常吃辣，辣椒素会刺激黏膜充血水肿，加速肠胃蠕动，从而引起腹泻、腹痛等症状，对消化功能也会有影响。
预防老年痴呆，推荐六个妙招
1、要多用脑
多看书、多玩益智游戏等脑力活动，如下棋、看悬疑书籍、打麻将等；多跟他人交流，可使思维保持敏捷，降低记忆力衰退的速度，预防老年性痴呆症的发生。
2、要注意饮食
饮食要清淡，营养要均衡，远离三高疾病这些危险因素。多吃蔬菜、水果、豆制品、全谷类碳水化合物、坚果等；多喝水，因为人体缺水会使大脑变迟钝，思考能力降低。同时，也要远离烟酒，避免对身体造成伤害。
3、要保持心情愉快，避免孤独
多参加社会活动，合理安排工作、学习和娱乐，保持乐观积极的心态，避免焦虑抑郁，减少神经系统负担。多听有节奏感的音乐，可提高大脑的兴奋性。
4、要坚持运动
每天坚持运动30分钟，如太极拳、手指操等，这些运动可促进脑部血液循环，延缓脑神经细胞的老化。所以，不管你现在多少岁，都要抽出时间、精力进行运动。
5、要睡眠规律
睡眠时间要适宜，8小时为佳，同时，要有午休习惯。因为充足的睡眠对身体健康是极为重要的。因此，为了能够安享晚年，老年痴呆的预防工作必不可少，希望这篇文章能够对大家有所帮助。
6、常喝西伯利亚冷杉精华
西伯利亚冷杉精华是一款来自俄罗斯的健康饮品，因富含聚戊烯醇而闻名。澳大利亚墨尔本史威本大学脑科学研究所进行的试验表明，西伯利亚冷杉中提取的聚戊烯醇能提高认知能力、改善脑症状程度和酶活性的影响，对于脑疾病有一定的疗效。
特别声明：本文来源自新京报、凤凰网、39健康网等媒体，本文图片来自网络，如有侵权请联系删除。
扫一扫下载订阅号助手，用手机发文章赞赏
转载请注明：http://www.dbhdw.com/ysbj/9277.html
