一天的时间,想要吃遍乐山的大街小巷
简直就是:做梦
鉴于很多朋友经常利用天把儿时间去乐山浪,
又不晓得该吃啥子,所以有了这篇
良心推送
钵钵鸡
求求你,不要再去叶婆婆了!
(会被叶婆婆追杀吗)
不否认,叶婆婆确实是老资格钵钵鸡
但现在基本上被外地游客攻陷
想要吃到最地道的本地味道
叁爷每次都带朋友直杀以下两家。
1.[五通桥黄鸡肉钵钵鸡]
坐标:教育学院
只有一种红油味,现在已经变成自选菜品了
但是底料够香,串串放进去翻两下很快就入味了
答应我,一定要吃响皮(猪皮)
点菜标配:
钵钵鸡+血旺汤+蒸饺+豆汤饭+峨眉雪
(不要吃它家冰粉,不好吃)
2.[杠上花钵钵鸡]
坐标:石牯牛巷3号(青果山旁)
这家的特点是在红油味的基础上,
加入了青红小米椒。
所以喜欢吃辣的小伙伴去它家就对了!
而且叁爷很喜欢吃的贡菜,这家有噢。
这才是“口口脆”嘛!
再配一碗鸡汤饭,夏日炎炎,
这样搭配可以说非常舒服了。
三鲜
冰粉
府街赵记,你值得拥有
府街口子进去靠左的位置,一个巷子口,
位置不显眼,每天有很多本地人过来打包冰粉。
三鲜分别是银耳、醪糟、小汤圆
叁爷的最爱,比起其他妖艳的冰粉更能解暑。
最主要,它家还有并不输高记的蛋烘糕。
吃蛋烘糕百年不变点单攻略:
牛肉加芝麻
肉松加奶油
老板看我掏出手机要拍照,
立马夹起蛋烘糕举高高,
专业度配合度震惊了宝宝!
PS:既然到了府街,再往里走点
去九妹凤爪买几袋凤爪带走呗!
甜皮鸭
老实说,你是不是只晓得赵鸭子
叁爷只喜欢吃两家甜皮鸭,
每次给朋友带抽了真空的鸭子,
也基本在这两家买。
1.[乐山油炸甜皮鸭]
坐标有点隐蔽,在婺堰街阙记粑店那条巷子进去
每天鸭子限量卖,想买早点去,可以打真空
它家甜皮鸭吃起来是那种干香感。
PS:吃完上面的冰粉和蛋烘糕可以步行过来,
两地离得非常近。
说句题外话,买完鸭子出来,
巷子对面有家独立书店[小屋里],
乐山难得的文艺小清新,还不赶快闪一张?
2.[眼镜甜皮鸭]
坐标在牛华镇断桥对面,有车比较方便些。
如果你喜欢那种有黏牙感的厚鸭皮,
那这家绝对能满足你。
看嘛,那个糖看起来都可以“拔丝”了!
另外,一定要捎带点卤鸡翅鸡爪爪,
保证你买回去嫌不够吃。
豆腐脑
今天天气有点好,想去吃碗豆腐脑
买完鸭子,几步路走到公园牛华豆腐脑。
也是开了很多年了,每天门庭若市。
但是乐山豆腐脑还属牛华镇的最正宗。
这家[公园豆腐脑]就值得驱车专门去吃。
就在图示的定位旁边哈。
点单秘诀:牛肉豆腐脑+2笼蒸肥肠
不夸张,它家肥肠是真的入口即化!
这家豆腐脑质地不是那种粘稠的噢
喜欢粘稠感的朋友可以略过…
吃完豆腐脑,不要慌到走,
牛华镇这家叁爷从小吃到大的独家红糖凉糕!
绝对不容错过!
来个动图你们就懂了
看到这个红糖没有,资格的手工熬制。
吃的时候还有红糖的颗粒感!
这家也没法定位,唯一的方法就是问路!
麻辣烫
其实就是热锅串串
吃吃吃一天,似乎还不能满足?
那就去张公桥美食街嘛!
来了乐山,当然要尝一下地道的麻辣烫撒!
和成都的串串香最大的不同在于蘸碟,
乐山麻辣烫的油碟是配好了直接端上来,
一般来说,有香油、花生碎、辣椒面、
泡椒、香菜和蒜蓉,
用鲜香辣来形容最合适不过了!
张公桥有很多家麻辣烫,
叁爷最喜欢[嘉州飘香麻辣烫]
主要是它家的牛肉,
6角一串,很大块,而且越烫越嫩。
[嘉州飘香麻辣烫]:张公桥43-45号
如果你是第一次去乐山,
欢迎参照以上吃货线路。
如果以上你都吃过了,
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