年9月17日至9月24日，第四届四川国际旅游交易博览会将于峨眉山市四川国际旅游交易博览中心，以聚焦旅业“绿色发展”理念,“旅游交易·开放合作——旅游引领绿色发展”为主题进行召开。
作为“民以食为天”的种花家光荣一员，到任何一处地方，都必然要尝一尝当地的美食。
这次，吃货们有福了，
因为，咱们四川旅博会的举办地，是吃货的天堂：乐山！
一起来感受美食的致命诱惑~
乐
山
美食第一站：辣你没商量
“辣”是你打开乐山美食的正确方式。被辣味“虐一虐”，你沉睡多时的味蕾逐渐苏醒，接下来的战斗，才会更加精彩……
钵钵鸡
九月的空气中还残留最后一丝热意，这时最不能错过的，就是凉爽鲜辣的钵钵鸡了！钵钵鸡一般用称为“钵”的瓦罐，盛放着配以麻辣为主的佐料，菜品在特殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中。
在钵钵鸡店外小小的方桌一坐，食材冰凉的口感，再配合着火辣鲜甜的味道，串串荤素搭配，各有各的香，一次，便叫你酣畅淋漓。
岷江特色鱼火锅
吃火锅基本是乐山人生活的一部分。满城的火锅香，分分钟勾起身体里的小馋虫，让你心痒难耐。那么就倾听内心的声音，选择一家受当地人欢迎的火锅店，进去就是了！
一锅滚烫的鱼火锅赫然摆在你眼前，只见红彤彤油亮亮的锅底，让人直流口水；各种花椒、辣椒、香料的香艳重逢，直捣味蕾；鲜嫩的鱼肉在火锅中上下翻飞，香气四溢……
美食第二站：鲜到掉眉毛
“鲜”这种口感，难以形容，却让人禁不住直流口水。在乐山美食的鲜香里，大战上三百回合，可能也不够！
翘脚牛肉
作为乐山的非物质文化遗产，跷脚牛肉是乐山大街小巷中绝对少不了的一道美味。
跷脚牛肉馆子多数店面不大，几套木桌椅就足够。门口与案台相连的是一口大锅，里面咕噜咕噜地熬着牛肉汤，香味四溢。案台上陈放着切成薄片的牛肉和牛肚、牛心、牛舌等，口感各有所长，毛肚脆劲，牛舌绵软，黄喉厚道……在街边翘着脚吃上一大碗，这大概就是神仙羡慕的日子吧。
笋子宴
竹笋，其貌不扬，却蕴藏着鲜甜爽口的滋味，绝对是大自然的馈赠。南方竹笋虽多，却各地有不同的风味，而乐山沐川县笋子宴，又是你在这次饕餮之旅中，万万不可错过的。
笋这道食材的神奇之处，在于与任何其他食材混搭，都能搭出其独特的鲜味，满满一桌笋子宴，令人食指大动；如果胆量够大，还可以尝一尝沐川特有的油炸笋虫，那滋味绝对让你念念不忘。
美食第三站：吃一吃，嫩豆腐
可不要误会，这里的“嫩豆腐”，是真的豆腐，也是真的嫩。“几乎舌头一起咽”，可不是随便说说的~
豆腐脑
对于很多乐山人来说，在空气清新的早晨，配一碗细嫩爽口的豆腐脑，便能开启一天的美好。
乐山豆腐脑是四川乐山汉族风味小吃之一。一碗原味豆腐脑，除了原材料豆腐外，里面还混着粉蒸牛肉、米线、花生、香菜、葱花等。用勺子将碗中食物搅拌开来细细品尝一口，香里透着辣，辣里透着麻，口中延绵的滑嫩之感，让人久久难以忘怀。
西坝豆腐宴
乐山西坝古镇磨制出的豆腐，洁白、细嫩、绵软、回味甜润，无论蒸、煮、煎、烧、炸，都不碎不烂。有文人品过西坝豆腐后，留下诗句“洁白如玉细若脂，几乎舌头一起咽”，真真是爱上了。
西坝豆腐的闻名之处，还在于它多种多样的吃法。满满一桌豆腐宴，爽滑下肚，口感相似而口味不同，绝对是让你无法自拔的顶级味觉体验~
美食第四站：给生活加点甜
美食可以说是人生的最高治愈，偶尔尝一尝甜食，口中甜甜的，心里便也甜甜的。
甜皮鸭
乐山人称甜皮鸭为“卤鸭子”，沿用清朝御膳的工艺，由民间发掘、改进，用滚油一勺勺的淋熟，而非炸熟，具有色泽棕红、皮酥略甜、肉质细嫩、香气宜人的特点。
在乐山闲适的时光里，与三五好友围坐，分享一只色香味俱全的甜皮鸭，那滋味，真是从唇齿一直甜到心里。
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看到这里，相信你已经按捺不住自己那颗骚动的心了，
别担心，游游君早已为你备好吃货专属出行线路，
敬请自取，不谢~
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秋天来到，
开往乐山的美食列车即将发车，
你，准备好上车了吗？
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