成都人印象中最早的乐山网红美食,现在开成

四川的美食多,美食聚集地也多。但是论小吃的资历和人气,乐山绝对是排在第一位的。

就以流行的趋势来说,乐山美食已经被慕名而去的成都人吃过太多次,以至于对有些名店的熟悉程度,不亚于成都本地的网红馆子。

这其中最早、最火、知名度最高的的,还是这家:

叶婆婆钵钵鸡,不管是对于乐山人,还是对于成都人,甚至对于外地人,都是一个那么熟悉的名字。

说到乐山美食,说到钵钵鸡,即使没吃过,也很有可能听说过。

如今叶婆婆乐山店已经开了37年,成都店也开业1年。所有分店生意红火,在之前的大成网串串节中,是所有店家里,打折券使用率最高的一家。

网红永远伴随争议,对叶婆婆本人的好奇也从没被满足过,所以这次,饭团就去问了,叶婆婆的故事~

叶婆婆从年开始做钵钵鸡,从挑着箩筐在岷江边售卖开始。到了90年代,才从犍为来到乐山,固定在乐山海棠公园摆摊。

↑钵钵鸡曾经也叫串串鸡

物质匮乏的年代,用红油蘸鸡肉吃,只是有钱人的消遣,后来才变成人人都可以随意消费的小吃。

年以后,豆瓣小组、微博、还有本地论坛,纷纷开始介绍乐山。年,







































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