冰镇西瓜变“毒源”？李斯特菌脑脓肿惊魂记
炎炎夏日，一口冰镇西瓜无疑是解暑佳品，但如果不慎食用了不新鲜的冷藏食品，却可能暗藏致命危机。近日，60多岁的岑女士（化名）就因食用了放置多日的冰西瓜，突发高热不退，最终陷入昏迷，被紧急送入ICU抢救。医生诊断，她患上了由李斯特菌引起的严重脑脓肿。
冰箱里的“隐形杀手”
岑女士的病情起初看似普通感冒，但迅速恶化，高烧超过40度，伴随眩晕和行走不稳。由于她本身患有糖尿病等基础疾病，家人不敢掉以轻心，紧急送医。然而，病情发展之快超乎想象，岑女士很快陷入昏迷状态。经过一系列检查，医生在她的颅内发现了被单核细胞增生性李斯特菌“占领”的病灶，形成了脑脓肿。
冰西瓜背后的真相
追溯病史，岑女士在发病前一周曾食用过几块在冰箱里存放多日的西瓜。正是这些看似无害的冰镇西瓜，成为了李斯特菌的“温床”。李斯特菌（学名：Listeriamonocytogenes）是最致命的食源性病原体之一。全美每年有大约人感染李斯特菌，其中大约人因此丧命。
李斯特菌最早由英国科学家默里（E.G.D.Murray）于年在病死的兔子体内首次发现。年，第三届国际微生物学大会为纪念近代消毒手术之父、英国生理学家约瑟夫·李斯特（JosephLister）而将这种细菌命名为李斯特菌。
多学科协作，转危为安
面对这一凶险病情，医院迅速启动多学科会诊，制定了针对性的治疗方案。经过有效抗生素的治疗和多学科的共同努力，岑女士的体温逐渐得到控制，意识也慢慢恢复。目前，她已转入普通病房继续康复治疗。
警惕“冰箱杀手”，预防为先
医院神经内科主任郭舜源主任医师提醒，李斯特菌是名副其实的“冰箱杀手”，广泛存在于自然界的各种食物中。夏季是其感染的高发季节，若不及时救治，死亡率高达20%-30%。因此，预防李斯特菌感染至关重要。他建议：
远离高风险食物：避免食用未经高温消毒的乳制品、冷藏过久的食品等。
食物充分加热：确保肉类、海鲜等食物彻底煮熟后再食用。
注意个人卫生：认真洗手，生熟食品分开处理，避免交叉污染。
定期清洁冰箱：保持冰箱内部清洁，定期清理过期及变质食品。
炎炎夏日，享受冰爽美食的同时，切勿忽视食品安全。一旦发现类似症状，应立即就医，以免延误病情。
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