清炒山药片
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材料：山药1根，木耳一小把，黄瓜半根。
调料：盐适量，葱花适量。
做法：
1、山药洗干净削皮，黄瓜洗干净，木耳泡发洗净。
2、黄瓜斜切薄片，山药斜切薄片。
3、烧热锅，倒入适量油，先放入山药翻炒，后放入木耳，翻炒一小会后放入黄瓜翻炒，出锅前放入适量盐即可。
桂花山药
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材料：山药一根，桂花蜜适量，白醋少许。
做法：
1、把山药去皮，切成长条，浸泡在加了少许白醋的清水中。
2、锅中烧适量清水，水开后，下入山药条煮约2、3分钟至断生。
3、捞出后马上浸入凉白开过凉后，捞出沥干水份。
4、把处理好的山药条摆盘，淋上桂花蜜即可。
拔丝山药
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材料：山药1斤，冰糖(或白糖)50克，花生油g
做法：
1.山药洗净蒸熟，去掉外皮，切成滚刀块。
2.炒锅置中火上，添入花生油，油热五成，将山药下锅炸制，中间顿火3次，炸成柿黄色，捞出沥油。
3.锅内余油少许，下白糖炒成稀汁，起小花时，把炸好的山药下锅，甩点清水，翻身出锅即成。外带一小碗凉开水，同时上桌。
制作关键：
1.炒好糖是制作拔丝的主要技术关键
有三种方法：
第一油炒法，可先加入油，也可油糖同时下锅，糖油的重量比，一般按..克糖，5克油较为合适。
第二水炒法，水与糖的重量比，一般为..克糖，25克水。
第三油水混合炒法，糖和油、水之比为..克糖、20克水，5克油。
以上三种炒法，均需在炒前把糖碾碎，糖一入锅，就要不停地翻炒，见糖先起大泡，而后气泡变小，溶化的糖由稠变稀且色变浅黄时，即可投入主料。不论采用哪种炒法，火力皆不宜大，注意不要使糖挂在锅边，以免焦糊影响颜色。
2.主料炸制和炒糖必须同时完成，一先一后，都将影响拔丝效果和成品质量。
3.装拔丝菜的盘底必须抹一层油，随菜要跟一碗凉开水，吃时蘸水使菜肴变得脆甜可口而不粘牙。
特点：
外甜内滑，营养丰富。炒糖浆时用小火慢慢炒，才能拔出丝。
蓝莓山药
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材料：山药一根，蓝莓酱适量。
做法：
1、将山药去皮，切成片状或切彻大约5厘米长，1厘米宽的长条状;2、将去皮后的山药片蒸熟；
3、将蒸熟的山药片放进冰糖水中泡1小时；
4、将经浸泡的山药片按照自己喜欢的方式摆在盘中，用适量得蓝莓酱淋在山药片上即可。
西红柿炒山药
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材料：西红柿、山药、油、盐、酱油、香油
做法：
1.西红柿、山药去皮切片。
2.热锅中加适量花生油，加花生油量1/3的香油，油热后入西红柿炒至半熟，放入山药片，不停翻炒，熟时加盐、味极鲜酱油调味出锅。
山药红豆糕
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材料：山药克，红豆30克，白糖15克(各种食材的用量可以自己调整，喜欢吃甜味的可多放些糖)
做法：
1.山药洗净，放锅上蒸，锅开后大火蒸15分钟左右，用筷子轻松穿透即可。
2.把蒸熟的山药去皮，切成段。取一块保鲜膜，把山药包进去，将山药碾压成泥。
3.把山药泥放入碗中，备用。
4.红豆提前泡4~5个小时，或者更久，这样煮的时候比较省火。红豆煮熟，捞出备用。
5.锅中倒入白糖，在加入冷水，大火开始熬。熬至汤汁产生粘性，改为小火，把红豆倒进去，不停的用勺子翻炒红豆，让每一个红豆都均匀的裹上糖。
6.将红豆加到山药泥中，搅拌均匀。用平时吃剩的果冻壳来塑型，也可以用其它的磨具。什么磨具都没有的情况下，排成小饼也可以。
山药烧排骨
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材料：排骨一斤，山药1根。
调料：腐乳一块，黄豆酱一勺，八角一个，桂皮一小块，葱段三段，蒜瓣2个，姜3片，老抽适量。
做法：1.山药洗净去皮，切滚刀块。切完泡淡盐水中备用，防止氧化变色。
2.排骨洗净，锅中放入适量水，排骨冷水下锅。
3.水开后煮5分钟，撇去浮沫，把排骨捞出来，放清水中洗一下。
4.锅洗净，把排骨放进去，加入清水，水没过排骨2~3公分;放入葱姜蒜﹑八角﹑桂皮。放入腐乳和黄豆酱，起调味和上色的作用，腐乳和黄豆酱都是咸味的，所以不用再放盐了。加入适量老抽，使排骨上色更漂亮，还可以使排骨更入味。水开后，开中火慢慢炖。
5、炖至汤汁减少一半时，倒入山药。山药倒入的过早容易煮烂，倒的太晚不容易熟和入味，所以汤汁减少一半时倒最合适。
6、炖至汤汁快耗完的时候，开大火收汁，大火收汁才能使排骨上色更漂亮。
7、边收汁边用勺子搅拌，防止糊锅，把汤汁收干即可;喜欢拌饭的可以留少许汁拌饭。
8、排骨盛到碟子内，撒上少许葱花，即可享有。
舌下取栓远离心脑血管疾病王运起舌下取血栓古法清淤排毒还您美丽健康
人的身体98%都有活动能力，只有脑袋没有，所以那些血瘀，血栓，血粘稠大都集中在头上，而头部存放血垃圾的地方就在舌下金津玉液两处装着，如果多了就会引发大脑上的很多疾病，你只要提前把脑袋中的血垃圾放出，让大脑气血畅通，就不会出现心脑血管上的疾病。
病者，不通也。正所谓，通则不痛，痛则不通。人体的哪个器官出了问题，就会在哪里发生病变，如：各种肿瘤，糖尿病等都是瘀结不通惹的祸，久而久之就成了肿块，即肿瘤，西医学称癌症。
高血压是胆固醇、甘油三酯、自由基沉积在血管壁内造成管颈狭窄、管壁张力增大，血压升高。
糖尿病是胰岛受阻而得来的，血栓会诱发糖尿病。
手脚麻木是脑血栓的前兆。大脑疾病是血瘀、血块、血粘稠引起的气血不通而造成的。
舌下后囊腔是储存人体静脉血垃圾的场所。静脉的血叫“生血”是没有进化的，是通过食物链摄取营养物质分化出来的，所以健康的饮食非常重要。
所有的静脉血都要经过舌下腔囊，并通过一层膜将带有杂质的血沉淀下来，当血垃圾沉淀到一定量后会撑破这层膜，血垃圾就会顺着血液流入血管和体内各器官，这时候最可怕的是形成脑血栓。因为脑的神经有根，当某根脑血管被堵塞后就会膨胀，挤压到脑周围的神经就会引起偏瘫、下肢瘫或上肢瘫或全瘫造成生活不能自理。
正常情况下40岁后面色灰暗、睡眠不好、头痛、手脚麻木或女人过早闭经，男人前列腺疾病等等都是血垃圾堆积过量造成的。细胞吸收了不干净的血液就会中毒或出现栓塞，有些细胞吸收不到充足的养分就被饿死了，死亡的细胞不能及时排出体外，淤积在局部就会形成色斑或肿瘤等等疾病，肿瘤是大量死亡细胞淤积所致。有些癌症患者取了血栓后身体得到了康复。
那么怎样才能把这些栓塞物提取出来呢？这要通过一套特殊的手法，在你的舌下腔囊当中把那些杂质、垃圾尽快的清除掉。这就象一个垃圾桶一样，你把房子扫得很干净，但是垃圾桶堆放了几十年了，你想想，它会不会对环境产生污染呢？肯定会的。你身体的垃圾桶在你体内堆放了几十年，你想一想，它同样会对身体产生污染。所以有的人年龄大了以后，尤其女同志，面色灰暗，睡眠不好、头痛、手脚麻木等等，或者有的过早闭经、前列腺问题等等，人体所出现的这样或那样的问题，都是因为血液不干净所造成的。因为你的细胞吸收了不干净的血液，最后细胞就中毒了。或者出现了栓塞后，细胞得不到充足养分，细胞就饿死了。任其下去，势必会造成细胞的大量死亡。死亡的细胞不能及时排出体外，於积在局部当中，形成更坏的一些东西，我们说形成色斑，肿瘤等等的东西，它那里来的？它不是身上多了一块肉，而是细胞大量死亡於积所致。血栓在任何一个器官都会生长，心、脑、肾、眼（眼底血栓）。还会诱发高血压、糖尿病、肺气喘、股骨头坏死、毛细血管破裂、皮下紫块、静脉曲张等等。
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方正中医慢性病及疑难杂症研究分院
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