警惕那个专挑孕妇,孩子下手的ldq

(来源:爆漫画,baomanhua)

后记:

产单核细胞李斯特菌是食源性疾病中的主要致病菌之一,广泛存在于食物中。比如我们熟悉的刺身,就是这种细菌的高发地之一。而且它在冰箱的冷藏条件下仍能存活,所以也被称作“冰箱杀手”。

孕妇、儿童、老人和其他免疫力低下的人群,更容易感染产单核细胞李斯特菌感染,而其中孕妇的发病率可能达到普通人的17倍左右。据数据统计,在由于感染而导致胎停的产妇中,半数以上都是中了产单核细胞李斯特菌的“招”。

肠道感染是产单核细胞李斯特菌感染的主要途径,感染后患者会出现类似流感的症状,如发热、肌肉酸痛、腹痛、腹泻、呕吐等。少数会出现脑膜炎、心膜炎、败血症等,病死率20-30%。

孕妇感染产单核细胞李斯特菌后,细菌在胎盘形成小脓肿,并通过胎盘侵入胎儿体内,造成死胎。幸存下来的胎儿也容易发生早产、窒息,新生儿可能会在生后不久出现呼吸困难、呕吐、皮疹、发热、抽搐、昏迷、败血症、化脓性脑膜炎、脑脓肿等一系列严重问题,甚至因为呼吸循环衰竭而死亡,病死率可高达50%以上。

“所以怀孕之后,对于饮食更要格外注意。”

那么孕妇在饮食中,要怎么避免这种食源性疾病的发生呢?

①保持冰箱的清洁

②生熟分开,尽量吃煮熟的食物

③食用安全的水和原料

④在安全的温度下保存食物

⑤冷藏的食物热透后再食用

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